Riešutų sviesto, daržovių ir pupelių karis
30 MIN
SOTUMASPORCIJOS: 5-6
Šildantis, jaukus ir maistingas – taip apibūdinčiau šitą rudens favoritą. Kaip ir visų troškinių, porcijų pagaminama nemažai, tad užteks visai šeimynai ar kelios dienoms pietų pertraukai darbe. O ir skonis daug įdomesnis, nei įprasto troškinio.
Ingredientai| 1 | baltas svogūnas |
| 1 | raudonas svogūnas |
| 4 skiltelės | česnako |
| keli centimetrai | imbiero šaknies |
| cukinijos | |
| 3 | paprikos |
| 1 | brokolis |
| 400 g | konservuotų pomidorų |
| 800 ml | kokosų pieno |
| 800 g | konservuotų pupelių |
| 2 šaukštus | riešutų sviesto |
| didelė sauja | špinatų |
| pagal poreikį | ryžių |
| Prieskonių pasirinkimas 1: | |
| pagal poreikį | geltono kario pasta |
| Prieskonių pasirinkimas 2: | |
| 2 šaukšteliai | kario |
| pusė šaukštelio | ciberžolės |
| pagal skonį | aitriosios paprikos / čili dribsnių |
| sauja | tarkuoto parmezano |
| 1 šaukštelį | kumino |
| 1 šaukštelį | rūkytos paprikos |
| pagal poreikį | druskos, pipirų |
Gaminimo instrukcija1
Ant alyvuogių aliejaus kelioms minutėms pakepti dedame baltą ir raudoną svogūną, 4 česnako skilteles, kelis centimentrus sutarkuoto imbiero.
2
Dedame prieskonius: galima naudoti geltono kario pastą ARBA dėti šiuos: 2 šaukštelis kario, pusę šaukštelio ciberžolės, pagal skonį aitriosios paprikos arba čili dribsnių, po šaukštelį kumino ir rūkytos paprikos, dosniai druskos, pipirų. Būtinai paragaukite ir tada įdėkite to, ko jums trūksta.
3
5 minutėms pakepti dedame: 2 cukinijas, 3 paprikas, 1 brokolį.
4
Pilame skardinę konservuotų pomidorų (400g), dvi skardines kokosų pieno (800ml), konservuotas pupeles be skysčio (800g) ir 2 šaukštus natūralaus riešutų sviesto.
5
Palaikome ant aukštos ugnies 15 minučių ir dedame špinatus.
6
Patiekiame su ryžiais ir laimo skiltele. Skanaus!