Su receptais fokusuojuosi į maistingumą ir man patinka maistingesnės desertų variacijos, tačiau kartais pyragui tiesiog reikia leisti būtų pyragui. Čia fokusas buvo skonis ir jis yra baisiai geras. Kartosiu šį pyragą ir Velykoms ☀️
Ingredientai
Maskarponės kremas:
- 250 g maskarponės
- Šaukštas rudo cukraus
- 2 šaukšteliai citrinos žievelės
- Šaukštas krakmolo
Cinamoniniai trupiniai:
- 100 g miltų
- 100 g rudo cukraus
- 4 šaukštai ištirpinto sviesto
- Šaukštelis Daily Spoon Ceilono cinamono
- Žiupsnelis jūros druskos
Tešla:
- 300 g šilauogių arba mėlynių
- 300 g miltų
- 1,5 šaukštelio kepimo miltelių
- 0,5 šaukštelio sodos
- Žiupsnelio druskos
- 150 g rudo cukraus
- 100 g ištirpinto sviesto
- 150 g graikiško jogurto
- 60 ml pieno (augalinio ar karvės)
- 50 ml citrinų sulčių
- 3 citrinų žievelės
- Šaukštelis Daily Spoon Ceilono cinamono
Gaminimo instrukcija
- Sumaišom maskarponės kremo ingredientus – atidedam.
- Sumaišom cinamoninių trupinių ingredientus – atidedam.
- Tešlai: sutrinam cukrų su citrinos žievele. Tuomet įmaišom likusius ingredientus (išskyrus mėlynes). Kai tešla išmaišyta – įdedam pamiltuotas mėlynes.
- Sluoksniuojam: dedam pusę tešlos, tada visą maskarponės kremą, likusią tešlą ir ant viršaus tolygiai barstom trupinius.
- Kepam 180 laipsnių temperatūroje – 65 minutes. Leidžiam pusvalandį atvėsti. Skanaus!
