22,20 € – 22,90 €
Ceremoninė Gokou Matcha – aukščiausios klasės sodraus ir natūraliai saldaus skonio tradicinė japoniška žalioji arbata, pagaminta iš pirmo derliaus jaunų lapelių Kyoto regione.
Paremta mokslu, ne pažadais
Natūralus maistingumas
Nei vieno nenaudingo ingrediento
Pagaminta Lietuvoje
Regionas. Matcha atvyksta iš Wazukos, Kyoto – vieno geriausių matchos regiono pasaulyje, kuris turi optimalias oro ir dirvožemio sąlygas arbatos gamybai. Plantacijos čia yra apsuptos kalnų ir upių, kurios sudaro idealią aplinką arbatos lapelių auginimui. Be to, šis miestelis naudoja tradicinius auginimo metodus, kurie padeda išlaikyti aukštą matcha arbatos kokybę.
Jai gaminti kruopščiai atrenkami tik patys geriausi arbatos lapeliai, iš kurių vėliau pašalinami stiebai ir gyslos, kad būtų sumažintas arbatos kartumas bei rezultate milteliai būtų ypač smulkūs. Lapeliai tuomet džiovinami natūraliomis sąlygomis ir sumalami japoniškais akmens maltuvais iki ryškiai žalių miltelių.
Energijos ir produktyvumo šaltinis. Matcha turi natūralų kofeino kiekį, kuris suteikia energijos, bet skirtingai nuo kavos, matcha taip pat turi aminorūgštį L-teaniną. Jis lėtina kofeino išsiskyrimą – jį sušvelnina ir padeda atsipalaiduoti.
Vietoje to, kad kofeinas išsiskirtų greitai ir tuomet energijos lygis kristų, kaip kad išgėrus kavos, energija iš matchos išsiskiria lėčiau ir tolygiau. Tai yra priežastis, dėl kurios matcha sukelia ramaus budrumo jausmą. Be to, kofeinas ir L-teaninas dirbdami kartu gali padėti susikaupti atliekant pažinimo reikalaujančias užduotis.
Antioksidantų šaltinis. Matcha yra žinoma dėl savo antioksidacinių savybių, kurios padeda sumažinti oksidacinio streso žalą.
Užauginta Wazukoje, Kyoto regione
Wazuka žinoma kaip viena geriausių matcha arbatos gamybos vietų Japonijoje ir visame pasaulyje. Čia naudojami tradiciniai matchos auginimo metodai, o pati vietovė turi optimalias oro ir dirvožemio sąlygas matcha gamybai.
Apsaugota nuo saulės
Auginimas šešėlyje – tradicinė technika, kuria skatinamas didesnis chlorofilo kiekis. Tai arbatos lapelius nudažo ypatingai sodria žalia spalva bei suteikia jiems didelę antioksidantų ir maistinių medžiagų koncentraciją, o dėl L-teanino arbata įgauna stipresnį umami skonį.
Kruopščiai atrinkta rankomis
Ceremoninei matchai rankomis atrenkami tik patys geriausi ir minkščiausi arbatos lapeliai ir tik iš arbatžolių viršūnėlių. Taip pat pašalinami stiebai ir gyslos, kad būtų sumažintas arbatos kartumas bei rezultate milteliai būtų ypač smulkūs.
Natūraliai džiovinta ir tradiciškai sumalta
Lapeliai džiovinami natūraliomis sąlygomis ir sumalami japoniškais akmens maltuvais, taip siekiant išsaugoti matchos maistines savybes, spalvą ir susmulkinti iki ypatingai smulkių miltelių.
Atvyksta išskirtinai šviežia
Iškart sufasuojama vietoje ir skraidinama į Lietuvą, taip siekiant išsaugoti matchos maistines savybes, spalvą ir skonį.
Parašyk atsiliepimą apie šį ritualą
Parašyk atsiliepimą apie šį ritualą
Jūsų atsiliepimas bus patvirtintas per 48 val.
Įprastai rinkoje siūloma matcha yra ruošiama dideliais kiekiais ir laikoma iki pusės metų, kol pasiekia vartotoją. Per laiką ji oksiduojasi, kinta jos spalva ir skonis.
Siekdami pasiūlyti kiek įmanoma šviežiausią matchą, bendradarbiaujame su mūsų ūkiu Japonijoje ir turime išskirtinę galimybę užtikrinti, kad mūsų matcha būtų šviežiai malama pagal užsakymą, fasuojama vietoje ir pirmu reisu atskraidinama į Lietuvą. Taip esame tikri, jog ji pas jus atvyks išskirtinai šviežia – ryškios spalvos, švelnaus aromato ir sodraus skonio.
Abi matchos rūšys turi gausybę antioksidantų, kofeino ir L-teanino, kurie suteikia stabilios energijos be jos kritimo, o tai padeda susikaupti produktyviam darbui ar kūrybinei veiklai.
Ceremoninė matcha yra gaminama iš jauniausių lapelių, dar ankstyvo pavasario pirmojo derliaus. Klasikinės matchos lapeliai yra nuskinami antrojo derliaus nuėmimo metu.
Ceremoninė skirta gerti kaip arbata, tik užpylus vandeniu. Klasikinė matcha naudojama gaminantis matcha latte ar pagardinant kokteilius, desertus, košes, jogurtus.
Ceremoninė matcha yra švelnesnio ir šiek tiek saldesnio skonio, o klasikinė matcha turi sodresnį skonį, kadangi jos lapeliai yra labiau subrendę.
Ceremoninė matcha yra skirta naudoti tiesiog su vandeniu, kaip arbatą:
1. Pro sietelį į puodelį beriame vieną arbatinį šaukštelį – tai padės išvengti gumulėlių, nes aukštos kokybės matcha turi kreminę tekstūrą.
2. Užpilame nedideliu kiekiu karšto (bet ne verdančio) vandens (50ml) ir gerai išmaišome su šluotele arba plakikliu – kai nelieka gumulėlių, pilame kiek norime vandens ir/ar pieno, ledukų.
Nors su ceremonine matcha galima pasigaminti ir matcha latte, pienas dažnai užmaskuoja jos autentišką skonį, todėl rekomenduojame ja mėgautis tradiciniu būdu. Jei matchą mėgstate naudoti su pienu, kokteiliais ar dėti į desertus, tam siūlome rinktis klasikinę matchą.
Jau keletą metų mylimas gėrimas, turintis antioksidantų ir kofeino, kuris veikia tolygiai, be energijos kritimo. Pastebėjau, kad matcha man padeda susikaupti.
Skaisčiai ryškiai žalia, o skonis nuostabus, ačiū už tokį skonį! Pasirodo nebuvau ragavusi dar geros matcha arbatos 💚
100% nuoširdi rekomendacija. Buvau Japonijoj, dalyvavau autentiškoj matcha arbatos ceremonijoje, tai ši matcha niekuom nenusileidžia tai, kurią bandžiau kelionės metu. Puiki tekstūra, spalva ir skonis.
Daugelis kavą iškeitė į matchą dėl tolygios energijos – vietoje to, kad kofeinas išsiskirtų greitai ir tuomet energijos lygis staigiai kristų, kaip kad išgėrus puodelį kavos, energija iš matchos išsiskiria lėčiau ir tolygiau.
Tai yra priežastis, dėl kurios matcha sukelia ramaus budrumo jausmą. Be to, kofeinas ir L-teaninas dirbdami kartu gali padėti susikaupti atliekant pažinimo reikalaujančias užduotis.
Nežvejok likučių, o junkis prie matchos gurmanų ir gurkšnok į valias.
Padėsime jį rasti – lauksime klausimų mūsų socialiniuose tinkluose arba el. pašte [email protected]
Ar galima matcha naudoti nėštumo ir žindymo metu?
Nėštumo metu nerekomenduojama viršyti 150-200 mg kofeino per dieną. Matcha puodelis turi apie 40-60mg kofeino, tad saikingai ją naudoti galima, jei gydytojas nesiūlo pilnai atsisakyti kofeino.
Ar matcha turi kofeino?
Taip, matcha vienoje porcijoje turi maždaug apie 40-60 mg kofeino, bet skirtingai nuo kavos, matcha taip pat turi aminorūgštį L-teaniną. Jis lėtina kofeino išsiskyrimą – jį sušvelnina ir padeda atsipalaiduoti.
Vietoje to, kad kofeinas išsiskirtų greitai ir tuomet energijos lygis kristų, kaip kad išgėrus kavos, energija iš matchos išsiskiria lėčiau ir tolygiau. Tai yra priežastis, dėl kurios matcha sukelia ramaus budrumo jausmą. Be to, kofeinas ir L-teaninas dirbdami kartu gali padėti susikaupti atliekant pažinimo reikalaujančias užduotis.
Iš kokio Japonijos regiono yra ši matcha?
Matcha atkeliavo iš Kyoto regiono Japonije – vieno geriausių matchos regionų visame pasaulyje.
Kiek puodelių matchos galima išgerti per dieną?
Matcha puodelis turi apie 40-60 mg kofeino. Rekomenduojama per parą neviršyti 400 mg kofeino.
Padėsime jį rasti – lauksime klausimų mūsų socialiniuose tinkluose arba el. pašte [email protected]
