Baltymai: viskas, ką reikia žinoti apie naudą, vartojimą ir kuo jie skiriasi nuo proteino
Baltymai – viena svarbiausių maistinių medžiagų žmogaus organizmui. Jie sudaro net apie 18–20 % visos kūno masės, yra sudaryti iš aminorūgščių ir būtini beveik kiekvienai organizmo funkcijai – nuo raumenų augimo iki energijos gamybos ir deguonies pernešimo. Nors baltymų reikšmė neabejotina, vis dažniau girdime ir kitą terminą – „proteinas“. Ar tai tas pats? O gal … Continued