Maistinga mityba, kurioje gausu vitaminų, mineralų ir antioksidantų, yra viena svarbiausių sveikos gyvensenos dalių. Maistingų medžiagų turintis maistas ne tik padeda puikiai jaustis, bet ir gali sumažinti tam tikrų lėtinių sveikatos sutrikimų riziką ir suteikti daug naudos sveikatai. Supermaistu laikomi maistinių medžiagų šaltiniai, kuriuose yra daug antioksidantų, fitocheminių medžiagų (augalų cheminių medžiagų, lemiančių spalvas ir kvapus), vitaminų ir mineralų.
Supermaisto nauda
Didelis vitaminų ir mineralų kiekis supermaiste gali padėti jūsų organizmui išvengti ligų ir palaikyti sveikatą. Įtraukus šiuos maisto produktus į gerai subalansuotą mitybą, jie gali padėti stiprinti širdies sveikatą, mažinti svorį, gerinti energijos lygį ir net mažinti senėjimo padarinius. Daugelyje supermaisto produktų esantys antioksidantai gali padėti išvengti vėžio, sveiki riebalai gali sumažinti širdies ligų riziką, skaidulos gali padėti išvengti diabeto ir virškinimo sutrikimų, o fitocheminės medžiagos turi daugybę sveikatai naudingų savybių, įskaitant širdies ir kraujagyslių ligų rizikos mažinimą. Be to, žinoma, kad supermaistas apsaugo jūsų organus nuo toksinų, padeda sumažinti cholesterolio kiekį, reguliuoja medžiagų apykaitą ir mažina uždegimus.
Gerai subalansuota mityba
Svarbu pažymėti, kad nors supermaisto produktai yra naudingi sveikatai ir suteikia daug kasdien reikalingų maistinių medžiagų, vien supermaisto produktų vartojimas nepadeda užtikrinti sveikos mitybos. Valgydami per daug vienos rūšies maisto produktų iš tikrųjų galite pakenkti savo sveikatai ir negauti visų jums reikalingų maistinių medžiagų. Todėl supermaistu reikėtų papildyti gerai subalansuotą mitybą, o ne ją pakeisti.
Kokius supermaisto produktus siūlome Daily Spoon?
Matcha
Ši žaliosios arbatos rūšis gausi katechinų – arbatoje esančių augalų junginių, kurie veikia kaip natūralūs antioksidantai. Jie padeda stabilizuoti kenksmingus laisvuosius radikalus – junginius, kurie gali pažeisti ląsteles ir sukelti lėtines ligas. Kai kuriais tyrimais nustatyta, kad ši arbatos rūšis gali padėti apsaugoti kepenų sveikatą. Teigiama, kad keletas arbatos sudedamųjų dalių gali padėti pagerinti smegenų veiklą. Matcha milteliai taip pat turi junginio, vadinamo L-teaninu, kuris keičia kofeino poveikį, skatindamas budrumą ir padėdamas išvengti energijos sumažėjimo, kuris gali atsirasti po kofeino vartojimo. Žalioji arbata gerai žinoma ir dėl savo gebėjimo mažinti svorį. Tyrimai rodo, kad ji gali padėti pagreitinti medžiagų apykaitą, kad padidėtų energijos sąnaudos ir skatintų riebalų deginimą.
Šaltalankiai
Jau ne vieną šimtmetį šaltalankiai vartojami dėl jų gydomųjų ir maistinių savybių. Manoma, kad jie šalina laisvuosius radikalus – molekules, kurios gali pažeisti mūsų ląsteles. Sakoma, kad šaltalankiai gali padėti gydyti skrandžio ar žarnyno problemas, pagerinti kraujospūdį arba cholesterolio kiekį kraujyje, stiprinti imunitetą ir užkirsti kelią infekcijoms, taip pat naudingi gydant kvėpavimo takų sutrikimus, pavyzdžiui, astmą, peršalimą ir plaučių uždegimą.
Natūrali kakava
Kakavos milteliuose gausu teobromino, kuris padeda mažinti uždegimą ir gali apsaugoti nuo tokių ligų kaip, vėžys, diabetas, kitos širdies ligos. Kadangi kakavoje gausu fitonutrientų, bet mažai riebalų ir cukraus, kalorijos, kurias gausite su kakavos milteliais, bus gausios sveikų cheminių medžiagų.
Burokėliai
Nesvarbu, ar juos kepsite, ar maišysite į sriubą, ar gersite sultis, burokėliuose yra mažai riebalų, daug vitaminų ir mineralų bei gausu stiprių antioksidantų. Burokėliai gausūs svarbiausių maistinių medžiagų, jie yra puikus ląstelienos, folio rūgšties (vitamino B9), mangano, kalio, geležies ir vitamino C šaltinis. Šios daržovės ir jų sultys siejamos su daugeliu sveikatai naudingų medžiagų, įskaitant geresnę kraujotaką, mažesnį kraujospūdį ir didesnį fizinį pajėgumą.
Špinatai
Tamsūs lapiniai žalumynai, tokie kaip špinatai, naudingi odos, plaukų ir kaulų sveikatai. Juose taip pat yra baltymų, geležies, vitaminų ir mineralų. Dar viena galima špinatų vartojimo nauda sveikatai: geresnė gliukozės kiekio kraujyje kontrolė diabetu sergantiems žmonėms, mažesnė vėžio rizika ir geresnė kaulų sveikata. Šie žalumynai gausūs vitaminų ir mineralų, tokių kaip vitaminas E ir magnis, kurie palaiko imuninę sistemą. Na, o kaip žinoma, ji saugo mus nuo ligas sukeliančių virusų ir bakterijų, toksinų.
Ceilono cinamonas
Tikruoju vadinamame ceilono cinamone gausu antioksidantų, kurie padeda organizmui susidoroti su laisvaisiais radikalais ir mažina sveikatos sutrikimų, tokių kaip vėžys, širdies ligos ir diabetas, riziką. Prieskonis taip pat gausus mineralo mangano. Jis padeda jūsų organizmui valdyti hormonus gaminančius fermentus ir padeda atkurti kaulus.
Maca
Tai yra Peru augalas, auginamas Andų kalnuose. Ši kryžmažiedė daržovė gimininga brokoliams, kopūstams ir lapiniams kopūstams. Šakniavaisis yra įprastas Peru virtuvės ingredientas, tačiau kulinarinio naudojimo, ji taip pat gali būti labai naudinga sveikatai turi daug geležies ir jodo, kurie palaiko sveikas ląsteles bei gerą medžiagų apykaitą. Didelės kalio dozės padeda virškinimui ir džiugina raumenis. Maca taip pat gausi kalcio, aminorūgščių, vitaminų ir mineralų.
Spirulina
Tai maistinių medžiagų turintis melsvadumblis, naudojamas kaip maisto papildas. Dėl savo didelės naudos sveikatai spirulina milteliai vis populiarėja visame pasaulyje. Teigiama, kad jie padeda mažinti nuovargį ir didinti energijos kiekį, mažina cholesterolio ir trigliceridų kiekį, stimuliuoja imuninę sistemą, kovoja su virusinėmis infekcijomis ir padeda numesti svorio. Šie melsvadumbliai taip pat gali pagerinti bendrą odos sveikatą ir spindesį bei užkirsti kelią spuogų susidarymui ir patinimui.
Bruknės
Manoma, kad šiose uogose esantys stiprūs antioksidantai gali padėti sumažinti širdies ligų ir net kai kurių vėžio rūšių riziką. Bruknės taip pat gausios sveikatai naudingų maistinių skaidulų, vitamino C, polifenolių ir omega-3 riebalų rūgščių. Jų vartojimas taip pat gali pagerinti inkstų funkciją.
Mėlynės
Tai yra vienas didžiausių antioksidantų kiekių tarp dažniausiai vartojamų vaisių ir daržovių. Teigiama, kad uogose esantys antocianidinai gali padėti širdies ir kraujagyslių sistemai. Jie tai daro palaikydami kraujagyslių sveikatą ir mažindami su senėjimu susijusį arterijų standumą. Reguliariai į savo mitybą įtraukiant mėlynes gali pagerėti regėjimas. Manoma, kad taip yra dėl geresnio kraujo ir deguonies patekimo į akis ir antioksidacinės apsaugos, kuri gali padėti sumažinti kataraktos ir geltonosios dėmės degeneracijos tikimybę.
Supermaisto milteliai – tai liofilizuoti ir smulkiai sumalti į miltelius maisto produktai. Panaudojimo būdai dienos eigoje gan paprasti, viskas priklauso nuo jūsų fantazijos. Tiek grynus, tiek sumaišytus su kitais juos galima lengvai dėti į kepinius, kokteilius, jogurtus ir gėrimus. Miltelių pavidalu išsaugoma dauguma šių produktų antioksidantų ir maistinių medžiagų, todėl juos lengva įtraukti į įprastą mitybą. Daugiau idėjų dalinamės Daily Spoon receptų skiltyje.
