Dalinuosi kito supermaisto – ciberžolės – analize. Tai vienas dažniausiai aptariamų supermaisto prieskonių dėl ilgo jo gydomųjų savybių sąrašo. Apstu straipsnių apie jo efektą mūsų organizmui ir kaip jis padeda kovoti su įvariomis ligomis. Tačiau, manau, kad šios informacijos sraute pasimeta keli dalykai: kokia sudedamoji ciberžolės dalis ir yra tas aktyvusis ingredientas bei kiek reikia jos naudoti, norint gauti teigiamą naudą.
Tai ciberžolė ar kurkuminas (kurkuma)?
Taigi, tikriausiai esate girdėję apie kurkuminą. Nors dažniausiai girdžiu, kad tai yra ta pati ciberžolė tik kitu pavadinimu, tačiau kurkuminas yra pagrindinis ciberžolės ingredientas, kuris ir yra aktyvusis antioksidantas, reikalingas mūsų organizmui. Daugelyje atliktų tyrimų naudojama kurkumino dienos dozė dienoje viršijo 1 gramą per dieną.
Tačiau pačioje ciberžolėje pačio kurkumino yra tik apie 3%, todėl norint gauti kiek galima daugiau naudos iš šio ingrediento, reikėtų atkreipti dėmesį į jo kiekį papilduose ar savo mityboje.
Taip pat, yra keli pagrindiniai būdai kaip mūsų kūnas geriau pasisavina ciberžolę ar kurkuminą. Rekomenduojama jį vartoti kartu su pipirais, sveikaisiais riebalais ir šiek tiek pašildžius. Tam tinka kari troškiniai ar ciberžolės latte.
Stiprus antioksidantas
Kurkuminas yra vienas stipriausių antioksidantų, o jie yra svarbūs oksidacinio streso mažinimui, kurį patiriame dienoje. Tai ypač svarbu mūsų odos sveikatai, kadangi antioksidantai apsaugo ją nuo laisvųjų radikalų, tokių kaip aplinkos tarša ir saulės spinduliai.
Priešuždegiminis poveikis
Šis prieskonis taip pat pasižymi priešuždegiminėmis, antibakterinėmis ir antivirusinėmis savybėmis. Kurkumino priešuždegiminių savybių stiprumas yra lyginamas net su rinkoje egzistuojančiais vaistais. Šis ingredientas naudingas, jei mus kamuoja tokios odos problemos kaip aknė, psoriazė, egzema, dermatitas ar bakterijų sukeltos odos problemos. Atlikti tyrimai pastebėjo, kad žmonių grupės, naudojusios ciberžolės/kurkumino papildus, odos būklė ženkliai pagerėjo.
Dėl stipraus prieuždegiminio ir antioksidacinio poveikio, mokslininkai mano, kad kurkuminas taip pat gali sulėtinti senėjimo procesus. Tačiau šiam teiginiui pagrįsti reikėtų daugiau tyrimų.
Antidepresantas?
Radau vieną tyrimą, kuris lygino dvi žmonių grupes, kurie sirgo depresija. Vienai grupei buvo išrašomi vaistai, padedantys kovoti su depresijos simptomais, kitai grupei buvo duodami kurkumino papildai. Rezultate abiejų grupių geresnės savijautos rezultatai buvo panašūs.
Daily Spoon kilo iš noro Lietuvoje matyti kitokį sveikos gyvensenos produktą. Kur nebūtų tuščių pažadų ar stebuklingų lieknėjimo arbatų, o būtų tik tai, kas paremta mokslu ir padėtų švytėti bei jaustis gerai.
Radvilė
Daily Spoon įkūrėja
Šaltiniai:
- Antioxidant and Anti-Inflammatory Properties of Curcumin
- Effects of Turmeric (Curcuma Longa) on Skin Health
- The Promise of Slow Down Ageing May Come From Curcumin
- Efficacy and Safety of Curcumin in Major Depressive Disorder: A Randomized Controlled Trial
- Curcumin Content of Turmeric and Curry Powders
- Detoxification and antioxidant effects of curcumin in rats experimentally exposed to mercury
- Protective effects of curcumin on antioxidant status, body weight gain, and reproductive parameters in male rats
- Curcumin Induces Glutathione Biosynthesis and Inhibits NF-kappaB Activation and interleukin-8 Release in Alveolar Epithelial Cells: Mechanism of Free Radical Scavenging Activity
