Archyvai: Blog posts

Miltai – tai ko gero dažniausiai sutinkamas virtuvės lentynos gyventojas. Jie naudojami saldiems kepiniams, blynams, iš jų ruošiamas mišinys mėsos apvoliojimui, padažams ir daugeliui kitų funkcijų. Taip pat galiu atspėti, jog jūsų lentynoje yra būtent kvietiniai miltai – šių miltų yra didžiausia pasiūla ir jie yra panaudojami visose minėtuose kepiniuose. Tačiau kodėl mes prisirišome būtent … Continued

Dar iš biologijos pamokų mokykloje dažnas prisimena prie lentos prikabintą plakatą su mitybos piramide. Joje pačią garbingiausią vietą užima grūdinės kilmės produktai, aukščiau puikuojasi vaisiai ir daržovės, trečiąją vietą dalinasi gyvulinės kilmės produktai, o pačią viršūnę vainikuoja produktai, kurie yra siūlomi vartoti rečiausiai – saldumynai, cukrus ir sotieji riebalai. Aprašytoji piramidė, pirmąkart išvydusi pasaulį prieš … Continued

PSO rekomendacijomis teigiama, kad per dieną vienam asmeniui geriausia suvartoti apie 3-5 porcijas daržovių bei 2-4 porcijas vaisių. Geriausia, kad daržovių ir vaisių vartojimas būtų ne retesnis kaip penki kartai dienoje, o tai bendrai turėtų sudaryti bent 400 gramų. Visgi, nors tokios PSO rekomendacijos pateiktos jau seniai, situacija Europoje nelabai keičiasi. Tyrimai rodo, kad Lietuvoje, … Continued

PSO rekomenduotina cukraus suvartojama norma per dieną žmogui yra apie 25 g per dieną (6 arbatiniai šaukšteliai), tačiau remiantis paskutiniais statistiniais duomenimis, lietuviai cukraus suvartoja daug daugiau, suvartojimo kiekiai tik auga (paskutiniais metais apskaičiuota, jog vienam gyventojui per metus atitenka apie 42 kg cukraus, o tai yra apie 115 g per dieną). Taip pat, ES … Continued

Tikriausiai ne kartą kiekvienas esame girdėję, jog tai, ką valgome, turi didelį poveikį ne tik mūsų fizinei, bet ir emocinei bei psichinei sveikatai. Viskas labai paprasta. Juk maistas dažniausiai vadinamas mūsų organizmo degalais, o tai, kas yra tuose degaluose, turi didelę įtaką ir mūsų savijautai, įskaitant ir smegenų veiklą, o tuo pačiu ir nuotaiką. Naujausi … Continued

Mitybos specialistai dažnai pabrėžia, jog žmogaus organizmui skaidulos yra ypatingai naudingos ir kiekvienas turėtume įtraukti būtent šių maistinių medžiagų į savo maisto dienos racioną, o sveikesnių maisto produktų bei įvairių papildų pasiūla vis dažniau puikuojasi ,,papildomų skaidulų šaltinio” epitetu. Nors tokie apibūdinimai gali vilioti, tačiau, ar mes tikrai žinome, kas slepiasi po garsiąja skaidulų sąvoka? … Continued

Kaitinant gyvulinės ar augalinės kilmės riebalus, tam tikroje tempertūroje jie skyla, o tuomet susidaro kenksmingi junginiai, kurie nuodingi žmogaus organizmui. Žinant šį faktą, dažnai susiduriame su nežinomybe, kurį aliejų pasirinkti, todėl šiame įraše pateikiame trumpą populiariausių aliejų ir jų degimo taškų ,,paruoštuką”. Avokadų aliejus Degimo taškas: 270Skonis: sviestinis, avokado skonis. Geriausiai karštį atlaikantis aliejus, tad … Continued