Arbatos kilmė Kamakuros epochos pradžioje, maždaug prieš 800 metų, Zen meistras Eisai, žinomas kaip Rinzai sektos įkūrėjas, parsivežė arbatos sėklų iš Kinijos Song dinastijos. Manoma, kad tai yra arbatos kultūros Japonijoje ištakos. Tuo metu arbata buvo mėgaujamasi ją ruošiant ne užplikytą, o paruoštą miltelių pavidalu. Zen meistro Eisai parašytas veikalas “Kissa Yojo-ki” yra pirmoji literatūra … Continued
Kas yra peruvian maca? Tai yra supermaisto produktu laikoma kryžmažiedė daržovė, gimininga brokoliams, kopūstams ir lapiniams kopūstams. Kilusi iš Peru, atšiauriomis sąlygomis auginama Andų kalnuose, ji yra tapusi įprastu Peru virtuvės ingredientu, suteikiančiu patiekalams malonų ir žemiška riešutų skonį. Ši šakniavaisinė daržovė, kuri jau šimtmečius vartojama sveikatai stiprinti ir hormonų lygiui subalansuoti, padeda moterims, sergančioms … Continued
Ne veltui žmonės visame pasaulyje geria arbatą jau tūkstančius amžių. Daugybė tyrimų parodė, kad įvairios šio gėrimo rūšys gali stiprinti imuninę sistemą, kovoti su uždegimais ir net apsaugoti nuo vėžio ir širdies ligų. Nors kai kurios rūšys turi daugiau privalumų sveikatai nei kitos, yra daugybė įrodymų, kad reguliarus vartojimas gali turėti ilgalaikį poveikį jūsų savijautai. … Continued
Jei kada nors teko sveiko maisto parduotuvėje susidurti su šiuo augalinės kilmės supermaistu ir susimąstyti, kas tai per augalas ir kur jį naudoti – šiame įraše rasite pagrindinę informaciją, kuri padės su peruvine pipirne susipažinti artimiau. Turi priešvėžinių savybių ir gyvybiškai svarbių maistinių medžiagų Ši iš Peru Andų kalnų kilusi supermaisto daržovė ne tik turi … Continued
Džiovinti, mėlynai žali sūrūs jūros vandens dumbliai, kuriuose, pasak Niujorko universiteto Langonės medicinos centro, gausu karotenoidų ir B grupės vitaminų, daug svarbių mineralų, įskaitant kalcį, geležį, magnį, manganą, kalį ir cinką. Tai taip pat yra geras baltymų šaltinis – džiovintų melsvadumblių svorį sudaro daugiau kaip 70 proc. baltymų. Mėlynai žali dumbliai klesti šilto klimato zonose … Continued
Actekų atradimas XVI a., kai ispanų užkariautojai atvyko į Meksiką, jie sužinojo, kad Meksikos slėnyje, sostinėje Tenočtitlane, gyvenantys actekai rinko ypatingą maistą iš ežero. Ispanų kronikininkai aprašė, kaip žvejai plonais tinklais rinko mėlynos spalvos dumblius iš marių ir iš jo gamino mėlynai žalią pyragą. Kitose legendose pasakojama, kad actekų pasiuntiniai bėgikai vartojo juos prieš bėgdami … Continued
Pelnytas populiarumas Žaliosios arbatos rūšis, pastaruoju metu išpopuliarėjusi visame pasaulyje, tikriausiai žinoma daugeliui – tam net nereikia minėti jos pavadinimo. Ši rūšis išsiskiria savo ryškia žalia spalva, sodriu, kremišku skoniu, ypatingu paruošimo bei gėrimo būdu – ritualu. Svarbu paminėti ir tai, kad ši žalioji arbata ypač siejama su nauda sveikatai. Be daugybės kitų sveikatai naudingų … Continued
Ceilono cinamonas žinomas ir naudojamas jau daugelį amžių. Vidurio Rytuose jis buvo ypač vertinamas dėl savo naudos sveikatai. Senovės egiptiečiai jį naudojo dar 2000 m. prieš Kristų, o Biblijoje cinamonas minimas net 7,17 patarlėje, kurioje sakoma: “Aš apklojau savo lovą margais egiptietiškais lininiais užtiesalais, iškvėpinau mira, alaviju ir cinamonu.” Nors prekybininkai jo šaltinį laikė paslaptyje, … Continued
Peruvinė pipirnė – tai augalo šaknis, kilusi iš Andų regiono. Kai 1533 m. ispanai išplaukė į Peru, jie netrukus sužinojo apie peruvinės pipirnės šaknies privalumus ir paminėjo ją beveik visose to meto kronikose. Peru aukštumose klestėjo gausūs šios brangios šaknies kiekiai. Ispanai ja šėrė savo arklius ir gyvulius, šaknys tonomis buvo gabenamos Ispanijos karaliams kaip … Continued
Nuo XXI a. pradžios matcha vis labiau populiarėja tarp sąmoningą gyvenimo būdą propaguojančių žmonių visame pasaulyje ir įgijo vieno maistingiausių supermaisto produktų reputaciją. Ją matome visur – restoranuose, kavinėse, parduotuvėse, matcha arbatos miltelių rasite ir Daily Spoon. Ja mėgaujamės maišydami su pienu ir cukrumi, gazuotu vandeniu ar kitais ingredientais. Kitaip tariant, tai nebėra arbatos rūšis, … Continued
