Vėluoju gal kažkur metus, bet pabandžiau lazanijos sriubos receptą ir lūkesčius jis man tikrai atstovėjo.
Ingredientai
Avinžirniams:
- 1 skardinė avinžirnių
- 2 v. š. al. aliejaus
- Rūkytos paprikos
- Raudonėlio
- Česnako granulių
- Jei turite, surūmo jausmą suteikia mielių dribsniai – jų yra pirkti pas mus
- Česnako galva
Sriubai:
- Alyvuogių aliejaus
- Svogūnas
- 2 morkos
- 2 salierio stiebai
- Rūkytos paprikos
- Raudonėlio
- Česnako granulių
- Druskos
- Čili dribsnių
- 1 skardinė kons. pomidorų
- 1 stiklinė (150ml) kokosų pieno
- 6 saulėje džiovinti pomidorai
- 1 a. š. medaus
- 1 l sultinio
- 500 ml vandens
- Lazanijos lakštų
- Šviežio baziliko / avinžirnių
Gaminimo instrukcija
Avinžirniai:
- 1 skardinę avinžirnių sumaišyti su 2 v. š. al. aliejaus ir rūkyta paprika, raudonėliu, česnako granulėmis (jei turite, surūmo jausmą suteikia mielių dribsniai – jų yra pirkti pas mus).
- Kartu į orkaitę įdedame česnako galvą folijoje.
Sriuba:
- Ant alyvuogių aliejaus pakepti smulkiai supjaustytus: svogūną, 2 morkas, 2 salierio stiebus ir pakepti 15-20 min.
- Įdėti rūkytos paprikos, raudonėlio, česnako granulių, druskos ir čili dribsnių ir 1 skardinę kons. pomidorų, 1 stiklinę (150ml) kokosų pieno, 6 saulėje džiovintus pomidorus, 1 a. š. medaus, 1l sultinio, 500 ml vandens ir orkaitėje iškeptą česnaką. Viską sutrinti, palaukti, kol sriuba užvirs, įdėt lazanijos lakštus ir pavirti 10 min.
- Svarbu: dėkite 3-4 lazanijos lakštus smulkiau sulaužytus – su daugiau gausis makaronai, ne sriuba.
Serviruojant užberti avinžirnių ir tinka šviežus bazilikas. Skanaus!
