Nors dabartiniam gyvenimo etape nieko nespėju, valgyti vis tiek reikia ir maistingą mitybą palaikau todėl, kad gaminu visuomet keliems kartams į priekį. Vienas iš pasiteisinusių receptų man yra vištienos salotų tortilijos su žalumynais ir marinuotais agurkėliais. Salotas galima gaminti kelioms dienoms į priekį, tik svarbu sumaišyti padažą atskirai ir tada kai viską sujungsit, valgysit šviežias tortilijas, o iš tikrųjų užtruksit vos kelias minutes.
Ingredientai
3–4 porcijoms:
- 2 vištienos krūtinėlės
- Smulkiai pjaustytų: pusės raudonojo svogūno, marinuotų agurkėlių (jei mėgstate), agurko, saliero, paprikos, šviežių petražolių.
- Špinatų
- Tortilijos (puiku pilno grūdo)
🍋 Padažui:
- 1 šaukštas alyvuogių aliejaus
- ½ citrinos sultys
- Druska, pipirai, česnako granulės pagal skonį
- 3 šaukštai graikiško jogurto
- 2 šaukštai lengvo majonezo (jei norisi)
- 1 arbatinis šaukštelis garstyčių
Gaminimo instrukcija
- 2 vištienos krūtinėles pakepti po maždaug 3 minutes iš kiekvienos pusės ant aukštos ugnies, įpilti vandens ir troškinti apie 10 minučių, kol vištiena bus visiškai iškepusi, tada ją suplėšyti šakutėmis.
- Porcijuojam: sudėti smulkintą vištieną, įdėti svogūną, agurkėlius, šviežią agurką, salierą, papriką, ir petražoles į atskirus dubenėlius.
- Padažui sumaišome visus ingredientus ir dedame jį ant salotų tada, kai planuojame valgyti – taip salotos bus šviežios.
- Ant tortilijos dedame špinatus, vištienos salotas, susukam ir jei yra galimybė – pašildome keptuvėje iš abiejų šonų, kol tortilija įgauna auskinę rudą spalvą.
