Šiuo metu mano favoritės – traškios, gaivios, maistingos, sočios salotos. Be to, valgysite vaivorykštę.
Ingredientai
- Pusė kalafioro
- Pusė agurko
- 1 geltonoji paprika
- Pusė raudonojo svogūno
- 2 saujos gražgarsčių (rukola)
- 2 saujos petražolių
- Sauja kalamata alyvuogių
- 2 šaukštai alyvuogių aliejaus
- 2 šaukštai citrinos sulčių
- 1 šaukštelis citrinos žievelės
- 2 skiltelės česnako
- 1 šaukštelis raudonėlio
- Pagal poreikį druskos, pipirų
- Pagal poreikį halumi sūrio
- Sauja pistacijų
Gaminimo instrukcija
- SMULKIAI supjaustome visas daržoves. Ypač smulkiai kalafijorą.
- Padažui ant viršaus dedame: 2 šaukštus alyvuogių aliejaus ir citrinos sulčių, 1 šaukštelis citrinos žievelės, sutrintas 2 skilteles česnako, 1 šaukštelis raudonėlio, druska ir pipirai.
- Griežinėliais supjaustytą halumį sūrį ant aukštos ugnies pakepame keptuvėje kol jis pasiekia auksinę spalvą iš abiejų pusių. Supjaustome jį ir dedame ant salotų su supjaustytų pistacijų sauja. Skanaus!
