Šildantis, jaukus ir maistingas – taip apibūdinčiau šitą rudens favoritą. Kaip ir visų troškinių, porcijų pagaminama nemažai, tad užteks visai šeimynai ar kelios dienoms pietų pertraukai darbe. O ir skonis daug įdomesnis, nei įprasto troškinio.
Ingredientai
- 1 baltas svogūnas
- 1 raudonas svogūnas
- 4 skiltelės česnako
- Keli centimetrai imbiero šaknies
- Cukinijos
- 3 paprikos
- 1 brokolis
- 400 g konservuotų pomidorų
- 800 ml kokosų pieno
- 800 g konservuotų pupelių
- 2 šaukštus riešutų sviesto
- Didelė sauja špinatų
- Pagal poreikį: ryžių
Prieskonių pasirinkimas 1:
- Pagal poreikį: geltono kario pasta
Prieskonių pasirinkimas 2:
- 2 šaukšteliai kario
- Pusė šaukštelio ciberžolės
- Pagal skonį aitriosios paprikos / čili dribsnių
- Sauja tarkuoto parmezano
- 1 šaukštelį kumino
- 1 šaukštelį rūkytos paprikos
- Pagal poreikį: druskos, pipirų
Gaminimo instrukcija
- Ant alyvuogių aliejaus kelioms minutėms pakepti dedame baltą ir raudoną svogūną, 4 česnako skilteles, kelis centimentrus sutarkuoto imbiero.
- Dedame prieskonius: galima naudoti geltono kario pastą ARBA dėti šiuos: 2 šaukštelis kario, pusę šaukštelio ciberžolės, pagal skonį aitriosios paprikos arba čili dribsnių, po šaukštelį kumino ir rūkytos paprikos, dosniai druskos, pipirų. Būtinai paragaukite ir tada įdėkite to, ko jums trūksta.
- 5 minutėms pakepti dedame: 2 cukinijas, 3 paprikas, 1 brokolį.
- Pilame skardinę konservuotų pomidorų (400g), dvi skardines kokosų pieno (800ml), konservuotas pupeles be skysčio (800g) ir 2 šaukštus natūralaus riešutų sviesto.
- Palaikome ant aukštos ugnies 15 minučių ir dedame špinatus.
- Patiekiame su ryžiais ir laimo skiltele. Skanaus!
