Šį receptą privalu išbandyti visiems matcha arbatos fanams. Nors pati nesu energijos rutuliukų mėgėja, nes dažnai jie būna per sausi ar labai per saldūs, tačiau šie gavosi itin gaivūs, lengvi ir subalansuoto saldumo.
Gaminimo instrukcija
- Pistacijas susmulkiname plaktuve, lengvai pulsuodami iki mažų mažų gabaliukų. Išimame ir atidedame.
- Į plaktuvą keliauja medjool datulės, migdolai, matcha, žiupsnelis druskos ir ceilono cinamono. Viską plakame iki vientinos masės.
- Tešla bus lipni, tad galima su kokosu aliejumi šiek tiek pasitepti rankas, kad formuojant rutuliukus ji taip neliptų prie rankų. Formuojame rutuliukus iš pusės šaukšto tešlos, tuomet dedame juos į susmulkintas pistacijas, kad rutuliukai apsidengtų iš visų pusių. Leidžiame jiems pabūti šaldytuve bent 15 minučių. Skanaus!
