Matcha išgyvena savo aukso amžių – visi tik maišo, pila, tepa, plaka, sluoksniuoja, geria ir valgo.
Šiandien dalinamės labiausiai patikusiais ir pasiteisinusiais matchos receptais – tais, kuriuos kartotume dar kartą.
O kur gauti kokybišką matchą, jau žinai.
Prireiks:
- 240 g graikiško jogurto;
- 200 g uogų (geriausiai tinka avietės arba braškės)
- 180 g balto šokolado;
- 1 v.š. matchos.
Jei norisi saldžiau: šaukštas medaus ar pasirinkto sirupo.
Gaminame:
- Jogurtą, jei norisi, sumaišome su medumi ar sirupu.
- Beriame uogas ir gerai išmaišome.
- Ant kepimo popieriaus formuojame norimo dydžio kąsnelius. Šaldome bent 2 val.
- Ištirpdome baltą šokoladą ir sumaišome jį su matcha.
- Kąsnelius apliejame šokoladu su matcha. Paliekame dar bent pusvalandžiui ir ragaujame.
Prireiks:
- 30 ml grietinėlės;
- 1 a.š. matchos;
- 1 a.š. sodos;
- pusės stiklinės kokosų vandens;
- saujos ledukų.
Gaminame:
- Grietinėlę plakame su matcha – kol gausis puri masė.
- Į stiklinę beriame ledukus ir kokosų vandenį.
- Grietinėlę su matchą pilame ant viršaus ir sakaus!
Prireiks:
- 1 v.š. pistacijų kremo;
- 50 ml grietinėlės;
- 1 a.š. matchos;
- pusės stiklinės pieno;
- 40 ml vandens (iki 80°C).
Gaminame:
- Pistacijų kremą suplakame su grietinėle.
- Į stiklinę prasijojame matchą ir sumaišome su vandeniu. Pilame ant pistacijų kremo.
- Suplakame pieną iki putos, pilame ant viršaus ir skanaus!
Prireiks:
- skardinės saldinto konsenduoto pieno;
- 200 g sviesto;
- 3 v.š. klasikinės matchos;
- 2 pakelių (350-400 g) sausainių.
Gaminame:
- Kondenstuotą pieną išlydome su sviestu. Įmaišome matchą.
- Traiškome sausainius ir įmaišome juos.
- Masę verčiame ant maistinės plėvelės ir formuojame norimo dydžio tinginį. Spaudžiame standžiai, kad neliktų tarpų.
- Dedame į šaldytuvą bent 6-8 valandoms (dar geriau – nakčiai)
Mūsiškė matcha: kelianti kartelę rinkoje
Nes tam sukūrėme partnerystes su dešimtmečius patirties matchos gaminime turinčiais ūkiais iš vienų geriausių matchos regionų.
