Jeigu reikėtų išskirti vieną įprotį, kuris man padėjo turėti gerokai maistingesnę mitybą tai negaminti vienam kartui. Todėl beveik visą laiką renkuosi vakarienei recpetus, kurie man taps ir kitos dienos pietumis. Taip ne vien sutaupau marias laiko, ypač indų plovimui, bet ir užtikrinu, kad patingėjus nenuklysiu lengviausiu keliu, o pavalgysiu ištikrųjų skaniai ir maistingai.
Ingredientai
Vištienos kukuliams
- 500 g vištienos faršo
- 1 kiaušinis
- ½ balto svogūno
- ½ fetos sūrio pakelio
- Sauja šviežių petražolių
- Sauja šviežių krapų
- ½ stiklinės džiūvėsėlių
- Alyvuogių aliejaus
- Druskos
- Česnako granulių
Grikių salotoms
- Grikių
- Pomidorų
- Agurkų
- Šviežių krapų
- Šviežių petražolių
- Alyvuogių aliejaus
- Citrinos
- Druskos
Tzatziki padažui
- 1 mažo agurko
- 4 v. š. graikiško jogurto
- Alyvuogių aliejaus
- Citrinos
- 1 skiltelės šviežio česnako
- Druskos
Gaminimo intrukcija
- Sumaišau pusė kilogramo vištienos faršo, vieną kiaušinį, pusė smulkiai pjaustyto balto svogūno, sutrupinu pusė blokelio fetos, saują smulkintų petražolių ir krapų, pusę stiklinės džiūvėsėlių, kelis šaukštus alyvuogių aliejaus ir prieskoniams druskos, česnako granulių.
- Formuoju juos į skardą ir kepu orkaitėje apie 30min 180 C (iki gražaus parudavimo).
- Salotos: į išvirtus grikius dedu smulkiai pjaustytus pomidorus, agurkus, krapus, petražoles, alyvuogių aliejaus, citrinos, druskos.
- Tzatziki: sutarkuoju vieną mažą agurką ir gerai iš jo išspaudžiu sultis. Dedu 4 šaukštus graikiško jogurto, druskos, vėl alyguogių aliejaus, citrinos ir įtarkuoju vieną šviežaus česnako skiltelę.
- Viską serviruoju, ant salotu dar uždedu šiek tiek fetos ir skanaus!
Recepto inspo @emilyswholekitchen
