Archyvai: Blog posts

Stiprėjant sveikatingumo bangai, daugelis ieškome tvaresnių ir sveikatai palankesnių mitybos sprendimų. Dėl šios priežasties vis dažniau atsigręžiame į augalinės kilmės produktus – ne išimtis ir augaliniai baltymai. Jie organizmui teikia ne mažesnę naudą nei tradiciniai, gyvulinės kilmės baltymai, be to, skatina aplinkos tausojimą.  Kodėl baltymai yra ypatingai svarbūs organizmui, kokius augalinius baltymus geriausia rinktis ir … Continued

Miltai – tai ko gero dažniausiai sutinkamas virtuvės lentynos gyventojas. Jie naudojami saldiems kepiniams, blynams, iš jų ruošiamas mišinys mėsos apvoliojimui, padažams ir daugeliui kitų funkcijų. Taip pat galiu atspėti, jog jūsų lentynoje yra būtent kvietiniai miltai – šių miltų yra didžiausia pasiūla ir jie yra panaudojami visose minėtuose kepiniuose. Tačiau kodėl mes prisirišome būtent … Continued

Dar iš biologijos pamokų mokykloje dažnas prisimena prie lentos prikabintą plakatą su mitybos piramide. Joje pačią garbingiausią vietą užima grūdinės kilmės produktai, aukščiau puikuojasi vaisiai ir daržovės, trečiąją vietą dalinasi gyvulinės kilmės produktai, o pačią viršūnę vainikuoja produktai, kurie yra siūlomi vartoti rečiausiai – saldumynai, cukrus ir sotieji riebalai. Aprašytoji piramidė, pirmąkart išvydusi pasaulį prieš … Continued

PSO rekomendacijomis teigiama, kad per dieną vienam asmeniui geriausia suvartoti apie 3-5 porcijas daržovių bei 2-4 porcijas vaisių. Geriausia, kad daržovių ir vaisių vartojimas būtų ne retesnis kaip penki kartai dienoje, o tai bendrai turėtų sudaryti bent 400 gramų. Visgi, nors tokios PSO rekomendacijos pateiktos jau seniai, situacija Europoje nelabai keičiasi. Tyrimai rodo, kad Lietuvoje, … Continued

PSO rekomenduotina cukraus suvartojama norma per dieną žmogui yra apie 25 g per dieną (6 arbatiniai šaukšteliai), tačiau remiantis paskutiniais statistiniais duomenimis, lietuviai cukraus suvartoja daug daugiau, suvartojimo kiekiai tik auga (paskutiniais metais apskaičiuota, jog vienam gyventojui per metus atitenka apie 42 kg cukraus, o tai yra apie 115 g per dieną). Taip pat, ES … Continued