Klasikinį receptą valgiau svečiuose ir jį sudaro tik du ingredientai: pomidorai ir miltai. Buvo labai skanu, bet pagalvojau, jog blynelius galima pagaminti maistingiau, tuo pačiu suteikiant jiems daugiau skonio.
Ingredientai
- 3 pomidorai
- 100 g fetos
- 2 šaukštai alyvuogių aliejau
- 50 g miltų
- Pusė raudonojo svogūno
- Sauja petražolių
- Pagal skonį: malta paprika ir raudonėlis
- Sauja petražolių ir krapų
Gaminimo instrukcija
- Supjaustome pomidorus skiltelėmis ir išimame vidines dalis su sėklomis (jas galite sunaudoti pastai ar sriuba
- Supjaustome po saują petražolių, krapų ir pusę raudonojo svogūno.
- Viską beriame į dubenį, kartu su 100g susmulkintos fetos, 2 šaukštais alyvuogių aliejaus, malta paprika, ir raudonėliu. Įdedame 50g miltų (jei norite be glitimo, galima naudoti ir avinžirnių miltų) ir gerai išmaišome tešlą.
- Dedame po didelį šaukštą tešlos į keptuvę ir pakepame kiekvieną pusę po 2-3 minutes ant vidutinės ugnies, kol gražiai paruduos.
- Padažui sumaišau graikišką jogurtą, krapus, citriną, druską ir alyvuogių aliejumi.
